Le chef du Noma, René Redzepi, démissionne suite à des allégations d'abus : ce qu'il dit sur le lieu de travail près d'une décennie après #MeToo
L’industrie de la restauration a été bouleversée par les comptes il y a des années, mais les comportements toxiques perdurent encore plus longtemps qu’ils ne le devraient. René Red, chef lauréat du prix James Beard